Biotyna i ryboflawina Październik 2, 2009
Witaminy, ZdrowieBiotyna, inaczej zwana witaminą H, jest niezbędna w organizmie. Jest ona odpowiedzialna za przeprowadzanie ważnych przemian biochemicznych. Tworzy glukozę w organizmie, uczestniczy w syntezie kwasów tłuszczowych. Wspomaga tarczycę i proces wydalania dwutlenku węgla. Wspomaga krzepnięcie krwi. Jednym słowem ma wiele zastosowań, jest więc niezbędna. Jak ją dostarczyć do organizmu? Jest kilka źródeł tego ważnego składnika. Między innymi można ją znaleźć w w wątrobie, orzechach włoskich i ziemnych, mące sojowej, żółtku jaj, krabach, migdałach, sardynkach, grzybach, brązowym (naturalnym) ryżu, mące pełnoziarnistej, szpinaku, marchwi, pomidorach. Jej nadmiar nie szkodzi zdrowiu. Nie zaobserwowano żadnych skutków przedawkowania biotyny. Jednak jej niedobór może powodować zmiany skórne, wysypki i przebarwienia, wpadanie włosów, wzrost cholesterolu we krwi. Rzadko dochodzi do tego typu stanów, jednak warto się zabezpieczyć preparatami witaminowymi, aby zapobiec następstwom, zwłaszcza przy antybiotykoterapii.
Kiedy mówi się o witaminach z grupy B, rzadko kojarzy nam się to z tym, iż witaminy te mają swoje oddzielne nazwy. Dla przykładu: druga w kolejności witamina B o indeksie 2, jest nazywana ryboflawiną. Za o jest odpowiedzialna w organizmie człowieka? Ma wiele funkcji. Przede wszystkim odpowiada za poprawny rozwój i działanie układu nerwowego. Wraz z witaminą A kontroluje funkcjonowanie błon śluzowych dróg oddechowych, śluzówki przewodu pokarmowego, nabłonka naczyń krwionośnych i skóry. Jej nadmiar w organizmie powoduje nudności i wymioty. Niedobór bywa znaczni bardziej niebezpieczny. Opóźnienie wzrostu, uszkodzenie gałek ocznych i rogówki, pogorszenie ostrości wzroku, światłowstręt, łzawienie, łatwe męczenie się oczu i okołorogówkowe wrastanie naczyń, swędzenie w okolicy ujścia pochwy, wypadanie włosów, kłopoty z koncentracją, zawroty głowy, bezsenność, zaburzenia oddechowe, obrzmienie lub pękanie błony śluzowej jamy ustnej, zapalenie czerwieni warg, języka lub błon śluzowych, pleśniawki, zajady jamy ustnej.