Najważniejsze witaminy Wrzesień 11, 2009
Witaminy, ZdrowieWitamina D
Kości są stelażem naszego ciała. Bez nich nie moglibyśmy chodzić, ani nawet się poruszać. To działa na wyobraźnię. Dlatego też dba się u noworodków, aby dostarczana im była witamina D w odpowiedniej ilości. Odpowiedzialna jest ona bowiem za gospodarkę wapniowo-fosforanową, a tym samym za budowę kośćca. U maleńkich dzieci jest to szczególnie ważne, gdyż ich kości dopiero powstają, dopiero nabierają siły. Podobnie u ludzi starszych, których kości ulegają często odwapnieniu. Dodatkowo warto wiedzieć, że spożywać odpowiedniej ilości tej witaminy w dzieciństwie, zmiesza ryzyko zachorowania na cukrzycę. Co do samej witaminy, często nazywa się ją witaminą Słońca. Dlaczego? Ponieważ Słońce wpływa na nasz organizm tak, że wydziela się właśnie ta witamina. Dzięki promieniom słonecznym. Właściwie nie można przedawkować tej witaminy. Występuje ona w pokarmach w niewielkim stężeniu. Najwięcej jej jest w rybach (tuńczyk, śledź, makrela), także w jajkach, wątrobie i grzybach. Niedobór grozi krzywicą u dzieci.
Kwas foliowy – witamina życia
Każda kobieta, która planuje dzieci lub przeszła już ciążę, wie jak ważne jest uzupełnianie kwasu foliowego w organizmie. Kwas foliowy to inaczej witaminy z grupy B o znaczniku 9 i 12. Niektórzy zwą go witaminą M. Dlaczego jest tak ważny w ciąży? Ponieważ wspomaga on rozwój układu nerwowego u dzieci, a więc mózgu i rdzenia kręgowego. To niesamowicie ważne. Jest on także ważny dla osobników dorosłych. Jego niedobór może powodować zahamowanie wzrostu, anemię megaloplastyczną, kłopoty z pamięcią i koncentracją, niedożywienie, stany zapalne błon śluzowych i przedwczesną siwiznę. Nie jest to kwas toksyczny, więc jego nadmiar nie będzie specjalnie szkodliwy dla człowieka. Może tylko wywołać bezsenność i rozdrażnienie. Źródło tego kwasu znajduje się przede wszystkim w liściach warzyw zielonych (sałata, szpinak, kapusta, brokuły), w pomidorach, fasoli, soczewicy, burakach, orzechach, drożdżach piwnych, wątrobie, żółtku jajka, pomarańczach, bananach, awokado. Dla kobiet w ciąży zaleca się preparaty doustne.
Najpopularniejsza witamina świata.
Kiedy zaczynasz kichać, natychmiast zażywasz witaminę C. To uniwersalny lek na wszystko. Czy tak jest w istocie? Cóż, pewne dolegliwości związane z niedoborem tejże witaminy mogą nieco przypominać przeziębienie. Jeśli mamy szczęście, to uda nam się pokonać złe samopoczucie. Ale czy wiesz, że witamina C wpływa także na kolagen zawarty w skórze? Jeśli chcesz opóźnić proces starzenia, zażywaj ją często. Podobnie w przypadku ran, które nie goją się tak, jak powinny. Witamina C pomoże wrócić nam do lepszej kondycji. Człowiek sam nie produkuje tej witaminy, więc trzeba ją dostarczać w pożywieniu. Źródeł witaminy C jest wiele. I tak dla przykładu: winogrona, papryka, cytrusy, porzeczki, maliny, brukselka, cebula, ziemniaki, jabłka, brokuły i wiele innych. Niedobór tej witaminy ma wiele konsekwencji. Szkorbut i samoistne krwawienia to tylko nieliczne z nich. Nadmiar także nie jest specjalnie zdrowy. Zbilansowana dieta lub przyjmowanie preparatów doustnych powinno wystarczyć nam do prawidłowego funkcjonowania.