Rola witamin Październik 4, 2009
Witaminy, ZdrowieSzybki rozwój cywilizacji, rozwój przemysłu ciężkiego, a na ulicach masa aut. Tam gdzie kiedyś były lasy i łąki znajdują teraz szosy, lub stoją ogromne fabryki, albo ogromne markety. Powietrze stało się coraz bardziej ciężkie, a gleba bardzo uboga i zanieczyszczona. Konsumując pokarmy bardzo często nie dostarczamy bardzo cennych witamin i minerałów, przez co jesteśmy osłabieni, tyjemy i zapadamy na różne choroby cywilizacyjne. Ale na szczęście wraz z rozwojem cywilizacji, postęp medycyny spowodował, że możemy codziennie uzupełniać braki witamin i minerałów. Dostępne są we wszystkich aptekach bez recepty,a nawet prawie we wszystkich sklepach spożywczych. Często wzbogacane są na przykład wyciągiem z korzenia żeń-szenia, który to ma właściwości energetyzujące, poprzez lepsze dotlenienie komórek organizmu, zwiększając wydolność fizyczną i umysłową. Również różnego rodzaju napoje i pokarmy są wzbogacane witaminami i minerałami, aby zwiększyć ich przyswajalność, a także po to by promować zdrowy tryb życia.
Ile razy kręciliśmy nosem na marchewkę przy obiedzie? Ile razy wypominaliśmy jej, że niesmaczna, twarda i w ogóle nie do jedzenia? A potem, kiedy dorośliśmy, borykaliśmy się z trądzikiem. Jaki jest związek między jednym, a drugim? Kluczowy. Marchew to główne źródło witaminy A (beta-karoten). A niedobór tejże witaminy prowadzi do powstawania trądziku na skórze. Ponad to może powodować kurzą ślepotę, łuszczycę, keratynizację nabłonków, łysienie i biegunki. Hiperwitaminoza A może powodować wzrost ciśnienia śródczaszkowego, o jest bardzo niebezpieczne dla życia i zdrowia. Dodatkowo witamina A (retinol) odbudowuje strukturę skóry, o czym przypominają nam reklamy kremów nawilżających i przeciwzmarszczkowych. W ramach ciekawostki można dodać, iż hodowla kijanek pozbawionych oczu w wodzie zawierającej witaminę A powoduje rozwój dodatkowego oka z szyszynki. Ciekawe, prawda? Ludzki organizm jest niesamowity. I jeśli podać mu odpowiednie składniki, może nas jeszcze bardziej zachwycić. Jednak nie popadajmy w zachwyt zbyt zbyt przesadnie.